「殼上長斑的蛋」感染細菌不能吃?
「殼上長斑的蛋」感染細菌不能吃?
網路流傳「雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃,因為這種長斑點的雞蛋,很可能是因為感染了細菌」,農委會表示此訊息並不正確,蛋殼斑點受到蛋雞品種及所處天候、飼料、吸收等因素影響,基本上屬於自然現象,不至於影響雞蛋品質,更不能依據蛋殼上斑點來判斷有沙門氏菌感染。
資料來源:https://www.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=5445&print=Y
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